Alex Bodea, proprietarul „Crevețeria la Casa Pogor”, deschide un nou restaurant, de această dată cu specific grecesc, în Iași. „Am numele înregistrat la OSIM, totul e pregătit”

Alex Bodea, proprietarul „Crevețeria la Casa Pogor”, deschide un restaurant cu specific grecesc în această primăvară, la Iași. Cel care a deschis, împreună cu Pescobar, locația din Iași, în 2018, vrea să deschidă un nou restaurant, care să amintească de terasele din Grecia, și chiar să extindă franciza în mai multe județe din zona Moldovei. Unul dintre cei mai vechi antreprenori din HoReCa, Alex Bodea, spune că anul 2026 va fi de supraviețuire pentru cei mai mulți antreprenori din această industrie. Noul episod de #PodcastBZI, cu Alex Bodea,  poate fi urmărit AICI

Un nou restaurant, cu specific grecesc, va fi deschis la Iași de antreprenorul Alex Bodea

Planul de a deschide un restaurant cu specific grecesc a fost pus în mișcare în urmă cu 3 ani, când antreprenorul din Iași a decis să facă acest pas.

„Un restaurant nu se deschide așa, pocnind din degete. Când am deschis primul restaurant, lucram la cel mai mare producător de alcool din lume. Eram director pe partea de Est a României, eram ok. Aveam 33 de ani. În momentul în care a venit Paul (n.r. – Paul Nicolau, cunoscut ca Pescobar) cu ideea să deschidem la Iași, după ce am fost cu el la niște târguri, am văzut ce e cu partea de restaurant. Ne-am înțeles, am găsit spațiul, am deschis restaurantul. Înainte de asta, am făcut un research. Am luat meniurile la restaurante, m-am uitat ce vând. În 2019 nu exista în Iași meniu «Fritto misto», ceea ce e demonstrabil. Exista un restaurant pescăresc tradițional, dar eu am făcut un restaurant cu 95% fructe de mare. M-am dus în Grecia, în Italia, am îmbunătățit totul. Săptămâna viitoare plec, în Grecia, la un târg de HoReCa. Mă duc, stau cu oamenii, aflu lucruri noi. De dimineața până seara, stau acolo să învăț tot ce se poate învăța, pentru că vreau să deschid un restaurant cu specific grecesc, cu influențe mediteraneene. De vreo 3 ani am în plan să fac asta. Anul acesta îl deschid, prin mai sau iunie. Este greu, dar trebuie să îmi găsesc un spațiu unde să am o chirie decentă. Caut și un partener. Industria aceasta e un miraj: unii deschid, închid la fel de repede cum au deschis. Nu poți să câștigi foarte mult din asta, dar cei care o fac de atâția ani nu renunță la HoReCa, pentru că, așa cum am mai spus, îți creează dependență”, susține Alex Bodea.

O astfel de investiție într-un restaurant din Iași ajunge la 100.000 de euro. În Iași s-au deschis diverse restaurante în ultimii ani. Unele s-au închis, altele încă așteaptă clienții. De exemplu, „Afumescu”, locul unde carnea se gătește lent și cu pasiune, a cucerit publicul prin preparate autentice, afumate în stil texan, dar adaptate gustului moldovenesc. 

02:00

FOTOVIDEO Irina Rasiga Țurcan, fondatoarea brutăriei „Miez – Copt de Bine”, despre creșterea prețurilor: „Trecem printr-o perioadă grea, dar nu vom scumpi pâinea”

02:00, 25 Mar 2026

Locuri de muncă în străinătate, în domeniul HoReCa. Se caută cameriste, ospătari și bucătari, iar salariul oferit este de 1.280 de euro lunar

Antreprenorul caută un spațiu potrivit în Iași pentru a deschide restaurantul

Alex Bodea vrea ca restaurantul cu specific grecesc să fie ca terasele din Grecia, unde se relaxează în fiecare an românii care petrec vacanțele în această țară.

„Iașul nu are un restaurant, în momentul de față, grecesc. Are, dar cu fast-food. Un restaurant grecesc cu servire la masă, cu preparate ca în Grecia, asta vreau eu să deschid. Am numele înregistrat la OSIM (n.r. – Oficiul de Stat pentru Invenții și Mărci). Totul e pregătit, știu despre ce e vorba. Mie îmi place Grecia și Spania. Pe lângă un calamar umplut cu feta, poți să faci și un Gyros. Poate vrea cineva să se asocieze cu mine sau vrea să ia franciză de la mine. Eu nu caut oameni bogați, căci aceștia sunt plictisiți. Cineva care să fi muncit banii aceia și să vrea să își schimbe viitorul. Pentru că mie mi-a schimbat viitorul. Dacă cineva crede că are apetitul acesta, pentru că nu prea poți să faci asta dacă nu cunoști deloc domeniul, poate să mă caute și poate se concretizează ceva. În aprilie mă duc să iau mobila, tot ce trebuie de la furnizori, ca să deschidem”, mai spune Alex Bodea.

Antreprenorul a lansat recent burgerul cu creveți, un produs tot mai căutat de clienți. Acesta mai spune că anul 2026 va fi un an de supraviețuire pentru mulți antreprenori din sectorul HoReCa. Chiar și așa, nu renunță la investiția sa, programată în această primăvară. Alex Bodea, proprietarul „Crevețeria la Casa Pogor”, deschide un restaurant cu specific grecesc în Iași.