Află cum poți orna un tort dreptunghiular, astfel încât să transformi preparatul într-o adevărată atracție, ce va fi cu siguranță adorată de către sărbătorit.
Cu tehnicile, ingredientele și ustensilele potrivite, oricine poate crea un decor spectaculos, ideal pentru orice eveniment și stil.
Iată cum poți orna un tort dreptunghiular
Când vine vorba despre ornarea acestui tip de tort, forma în sine este un avantaj foarte mare. Suprafața plată și marginile drepte oferă un spațiu generos și ușor de decorat, spre deosebire de torturile rotunde unde simetria și proporțiile pot fi mai greu de gestionat.
Unul dintre cele mai populare stiluri este cel clasic, care pune accent pe eleganță și detalii fine. Pentru a obține un astfel de efect, se folosește de obicei pastă de zahăr sau fondant, care permite acoperirea uniformă și netedă a tortului. În acest caz, fondantul oferă o bază perfectă pentru aplicarea de flori comestibile, borduri de dantelă, perle din zahăr și alte elemente decorative preferate.
În realizarea unui tort decorat deosebit, este importantă și alegerea culorilor. Nuanțele pastelate, albul perlat sau combinațiile cu auriu creează o estestică rafinată și sunt frecvent alese pentru evenimentele formale. Scrisul decorativ este și el mai ușor de aplicat pe acest tip de tort, datorită spațiului generos.
Poți folosi glazură pentru a scrie mesaje personalizate, urări sau nume, cu un impact vizual plăcut și lizibil. Ustensilele esențiale în acest caz sunt spatulele pentru întins glazura, nivelatoarele pentru margini drepte și poșurile cu duiuri fine pentru scris și detalii.
Acestea permit și compartimentarea decorului în secțiuni distincte. Astfel, poți adăuga flori pe o parte, text pe alta și alte elemente pe margini.
Care sunt cele mai apreciate torturi și de ce ustensile ai nevoie
Una dintre cele mai populare metode este glazura care curge controlat pe margini. Se poate realiza cu un ganache de ciocolată, glazură lucioasă sau caramel, aspectul fiind cu adevărat spectaculos. Pentru această tehnică este necesar un minim control, iar aplicarea se face cu linguriță sau cu un poș de decor cu vârf subțire.
O altă tendință populară este pictura alimentară. Cu ajutorul pensulelor și coloranților alimentari, poți picta flori, peisaje, forme abstracte sau elemente tematice direct pe tort. Pentru cei care preferă o abordare mai modernă, un aerograf alimentar permite obținerea unor degradeuri și a unor efecte vizuale impresionante. Aceste tehnici necesită ceva practică, dar pot transforma complet aspectul final al tortului.
De asemenea, decorul 3D, cu figurine sau elemente în relief, este ideal pentru torturile aniversare sau cele pentru copii. Se poate lucra cu pastă de zahăr sau ciocolată modelabilă pentru a crea personaje, animale, flori voluminoase sau elemente decorative tematice.
Pe lângă tehnici, ustensilele au un rol esențial în reușita decorului. O masă rotativă este foarte utilă pentru aplicarea uniformă a glazurii și pentru decorarea sa din toate unghiurile. În același timp, spatulele metalice, racletele de nivelare, poșurile și duiurile de diverse forme sunt instrumente de bază pentru orice decorator, indiferent de nivelul de experiență.
A orna un tort dreptunghiular poate fi o activitate foarte creativă, mai accesibilă și foarte satisfăcătoare, indiferent de nivelul de experiență.