Cum să pregătești o rețetă de faguri din 6 ouă. Desertul poate fi umplut cu dulceață sau cremă de cacao!

Iubitorii de deserturi știu cât de delicioasă este o rețetă de faguri făcută din doar 6 ouă, adică din ingrediente puține. Pentru adulți este desertul copilăriei și toți își doresc să reproducă gustul fabulos obținut de mamele sau bunicile lor.

Fagurii sunt ușor de făcut și avem nevoie doar de câteva ingrediente pentru a ne încânta papilele gustative cu un desert din copilărie.

Cum să pregătești o rețetă de faguri din 6 ouă

Fagurile de ciocolată pot fi cumpărate și din magazine, însă cele mai delicioase sunt cele gătite acasă. Mirosul aluatului cald este cel care le amintește tuturor de iernile din copilărie. Pot fi preparate cu orice alte arome, însă cea mai bună combinație este cea cu ciocolată, atât amăruie, cât și și cu nutella. Fagurile cu ciocolată pot fi servite cu ceai, ciocolată caldă sau ceai, în serile răcoroase de iarnă, alături de familie.

Pentru aluat vei avea nevoie de 6 ouă; 8 linguri de ulei; 400 de grame de făină; 10 linguri de lapte; esență de rom și praf de sare. La umplutură vei folosi 3 linguri de cacao; 100 grame de unt; 6 linguri de zahăr; nuci măcinate și esență de rom.

Prima dată se pregătește un bol mare, în care se bat ouăle, iar mai apoi se adaugă zahăr, sare, ulei și lapte, iar mai apoi se poate adăuga esența de rom. După ce aceste ingrediente s-au încorporat, se adaugă și făina. Aceasta se amestecă bine, până când se obține un aluat omogen, asemănător cu cel de clătite.

Apoi, se pregătește aparatul de făcut vafe și se pune la încins. După ce s-a încălzit suficient, se unge cu puțin ulei, astfel încât aluatul să nu se prindă. Cu o lingură mare sau un polonic, se ia din aluat și se toarnă în forma de vafe.

Acestea se lasă la copt aproximativ cinci minute, timp în care poți să prepari compoziția. Se pregătește un bol unde se topește untul, iar mai apoi se mixează. În același bol se adaugă pudra de cacao, zahăr, esența de rom și nuca măcinată. Acestea se amestecă până când se formează o cremă pufoasă de ciocolată. După ce este gata, se lasă la răcit.

După aproximativ o oră, se ung cu ciocolată câte doi faguri și se îmbină. Fagurii cu ciocolată trebuie lăsați la frigider timp de o zi, astfel încât crema să se întărească suficient. Peste ei se poate presăra zahăr pudră.

Rețeta pentru glazura de ciocolată

Pe lângă zahărul pudrat, mai poți decora acest desert cu glazură de ciocolată. Ai nevoie de doar câteva ingrediente, precum 200 gr unt cu peste 80% grăsime; 100 ml lapte; 50 gr pudră de cacao cu peste 55 % și 1 praf de sare.

După ce ai copt toți fagurii, poți prepara și glazura. Pune zahărul cu apa într-o crăticioară, la foc de intensitate medie. Adaugă și pudra de cacao trecută prin sită și amestecă intens pentru a se desface perfect. Fierbe compoziția până când rezultă un sos consistent.

Adaugă untul tăiat în cuburi și un praf de sare. Amestecă intens până când untul se topește și glazura devine omogenă. Poți adăuga și aroma preferată. Lasă glazura să se mai tempereze, apoi glazurează fagurii cu ea, doar pe o parte. Așază delicioșii faguri cu glazură de ciocolată pe un grătar sau pe un platou și lasă-i acolo până când glazura devine fermă. Ai obținut astfel o rețetă de faguri din doar 6 ouă.