De ce să pui bicarbonat în apă când fierbi ouă. Sfaturi practice pentru gospodine

Iată de ce este bine să pui bicarbonat în apă când fierbi ouă. Indiferent dacă sunt destinate vopsitului de Paște sau transformate în delicioase ouă umplute, ouăle fierte dau bătăi de cap gospodinelor atunci când vine vorba de decojire.

Coaja refuză adesea să se desprindă uniform, iar rezultatul este departe de a fi unul aspectuos – o adevărată provocare pentru cei care țin la prezentare.

De ce să pui bicarbonat în apă când fierbi ouă

Un truc simplu, dar eficient, care garantează ouă perfect decojite de fiecare dată, este adăugarea bicarbonatului de sodiu în apa de fierbere. Această metodă previne lipirea albușului de coajă, facilitând decojirea. Secretul? O linguriță de bicarbonat adăugată în oală, imediat ce apa începe să fiarbă.

RomaniaTV

Românii nu vor mai plăti cash sau cu cardul. Noua metodă de plată care va deveni obligatorie

Observatornews.ro

EXCLUSIV. România produce mai puțină energie decât consumă. Motivul pentru care prețurile facturilor nu vor scădea prea curând

Ouăle mai vechi de o săptămână pot fi o adevărată provocare când vine vorba de decojire, motiv pentru care bicarbonatul devine un aliat de nădejde în astfel de cazuri. Un test simplu pentru a verifica prospețimea ouălor este scufundarea lor într-un vas cu apă: dacă plutesc, sunt vechi și nu recomandate consumului, iar dacă se scufundă complet, sunt proaspete și numai bune de folosit în bucătărie.

Atunci când cumpărați ouă din comerț, un detaliu important de verificat este codul de bare. Dacă acesta începe cu cifra 0 sau 1, înseamnă că ouăle provin de la găini crescute ecologic, hrănite cu furaje naturale, fără conservanți, aditivi sau coloranți artificiali. Acestea sunt cele mai sănătoase opțiuni pe care le puteți găsi în magazine.

Cum mai poate fi folosit bicarbonatul în bucătărie

Bicarbonatul de sodiu este un ingredient bine cunoscut printre gospodine pentru eficiența sa în curățarea petelor și eliminarea ruginii. Totuși, el nu este folosit doar în scopuri de curățenie, ci și în bucătărie, adăugându-se frecvent în diverse preparate pentru a le îmbunătăți textura și gustul.

Bicarbonatul de sodiu este un excelent înlocuitor al prafului de copt, în special atunci când este combinat cu o cantitate mică de sare de lămâie și mălai. Pe lângă rolul său în coacere, bicarbonatul este și un aliat în curățarea fructelor și legumelor, eliminând substanțele chimice de pe ele. Tot ce trebuie să faceți este să puneți legumele și fructele într-un castron cu apă curată, să adăugați o linguriță de bicarbonat și să le lăsați la înmuiat timp de 15 minute.

Bicarbonatul de sodiu este o alegere excelentă pentru mamele care preferă să evite substanțele chimice comerciale în curățarea biberoanelor și suzetelor copiilor. Acestea pot fi lăsate să se înmoaie peste noapte într-un castron cu apă fierbinte și câteva lingurițe de bicarbonat. A doua zi, tot ce trebuie să faceți este să le clătiți bine și să le uscați înainte de utilizare.

Pe lângă această utilizare, bicarbonatul este renumit și pentru capacitatea sa de a elimina mirosurile neplăcute din frigider, din haine sau chiar din cărți. În plus, poate absorbi praful din saltele. Pur și simplu presărați bicarbonat pe saltea, lăsați-l să acționeze cel puțin o oră și apoi aspirați-l pentru a obține un efect de curățare eficient.