Sfârșitul curcubeului chimic! Se interzic toți coloranții alimentari sintetici

Într-o decizie istorică pentru sănătatea publică, administrația președintelui american Donald Trump a anunțat marți, 22 aprilie, eliminarea completă a tuturor coloranților alimentari artificiali din produsele de consum din Statele Unite. Măsura, salutată de experții în sănătate și susținută aproape unanim la nivel politic, o raritate în peisajul american, vizează opt aditivi derivați din petrol, suspectați de efecte nocive asupra organismului.

Directorul noii conduceri a Administrației pentru Alimente și Medicamente (FDA), dr. Marty Makary, a explicat în cadrul unei conferințe de presă că acești coloranți vor fi interziși treptat până la finalul anului 2026.

„În ultimele decenii, copiii americani au crescut într-un mediu saturat de substanțe artificiale, iar aceste coloranți alimentari sintetici reprezintă o parte importantă a problemei”, a declarat Makary.

Acesta a menționat o serie de studii științifice care au stabilit legături între consumul acestor aditivi și apariția unor afecțiuni precum hiperactivitatea, diabetul și diverse forme de cancer.

Printre substanțele vizate de această interdicție se numără binecunoscutele Red 40 (E129), Yellow 5 (E102) și Yellow 6 (E110) – ingrediente omniprezente în dulciuri, cereale pentru copii, sucuri, sosuri și o varietate de alte produse procesate.

Administrația Trump interzice toți coloranții artificiali din alimente

Peter Lurie, președintele asociației de protecție a consumatorilor Center for Science in the Public Interest (CSPI), a atras atenția că acești aditivi nu aduc niciun beneficiu nutrițional.

„Singura lor funcție este să păcălească ochiul – să facă mâncarea să arate mai apetisantă decât este de fapt, pentru a stimula vânzările”, a subliniat el.

Decizia vine la scurt timp după o altă măsură luată de administrația democrată precedentă, care în ianuarie a interzis utilizarea colorantului „Red 3” (cunoscut și ca E127 în Europa), interdicție motivată de studiile care arată că acest aditiv produce tumori la animale.

Această nouă direcție a politicii alimentare americane marchează o ruptură clară de trecutul în care industria alimentară a operat cu libertate largă în privința aditivilor chimici. În prezent, SUA par să urmeze modelul mai strict adoptat de Uniunea Europeană, în care astfel de substanțe sunt de mult sub observație sau complet interzise.

Dacă interdicția va fi aplicată cu succes, milioane de americani, în special copiii, vor avea acces la produse alimentare mai sigure și mai curate, fără artificii de culoare care le pot afecta sănătatea.