Trei zile de arome, tradiție și savoare în inima Moldovei! Ce surprize îi așteaptă pe pofticioși la final de săptămână

Trei zile de tradiție în inima Moldovei! Un nou eveniment gastronomic aduce laolaltă gusturi autentice, produse naturale și povești din satul românesc. Totul, într-un decor plin de culoare și tradiție, chiar în mijlocul verii

Timp de trei zile, vizitatorii vor fi purtați printre bucate alese, rețete păstrate cu sfințenie și meșteșuguri culinare ce definesc identitatea unei regiuni. Producători locali din întreaga zonă de Nord-Est a țării se reunesc pentru a transforma un parc emblematic într-un adevărat festin al tradițiilor. Accesul este gratuit, iar atmosfera se anunță una de neuitat.

Trei zile de tradiție în inima Moldovei! Gustul autentic, din mâna celor care păstrează tradiția vie

Organizat între 18 și 20 iulie 2025, la Iași, Târgul Producătorilor din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est aduce în prim-plan tema „Iașul în bucate tradiționale, ecologice, montane și artizanale”. Evenimentul este un parteneriat între administrația locală și instituții de prestigiu, precum Academia Română – Filiala Iași, Direcția pentru Agricultură Județeană Iași, Asociația „Rural Development Research Platform” și Asociația Producătorilor Locali „Produs în Iași”.

În Parcul Expoziției, publicul va putea descoperi o varietate impresionantă de produse: de la brânzeturi maturate în stânele montane, până la dulceață de fructe de pădure culese manual, vinuri artizanale, zacuscă după rețete moștenite din generație în generație, pâine coaptă pe vatră și miere naturală din stupine locale. Toate aceste bunătăți vin însoțite de poveștile celor care le produc, oameni care duc mai departe tradițiile gastronomice ale satului românesc.

Pe lângă expoziția cu vânzare, programul include sesiuni de degustare, acțiuni de promovare și informare despre calitatea și specificul produselor, precum și momente interactive cu publicul.

Participanții vor avea ocazia nu doar să guste, ci și să afle, din culisele preparatelor, cum sunt produse, ce certificări au și ce le face speciale în peisajul culinar național.

Același eveniment s-a mai desfășurat o dată în acest an, tot în Parcul Expoziției, în perioada 23-25 mai 2025, și au fost prezenți zeci de ieșeni care au achiziționat diverse produse alimentare de la producătorii locali, băuturi, dar și lumânări parfumate și produse pe bază de lavandă.

Târgul care încurajează consumul responsabil și sprijină producția locală

Evenimentul este mai mult decât o simplă expoziție gastronomică: este o platformă de susținere a economiei locale și un apel la consumul responsabil. Prin promovarea produselor din lanțuri scurte de aprovizionare, organizatorii își propun să reducă distanța dintre consumator și producător, să sprijine fermele mici și să redea locul meritat alimentelor sănătoase și autentice.

Vizitatorii sunt invitați să susțină comunitățile rurale și urbane ale regiunii Nord-Est, să înțeleagă importanța trasabilității alimentelor și să își reîntoarcă atenția spre ceea ce înseamnă „curat”, „natural” și „făcut cu mâinile omului”. Timp de trei zile, Parcul Expoziției va fi un loc al întâlnirii dintre tradiție și inovație, dintre sat și oraș, dintre gust și poveste.

Anul trecut, Târgul „Iașul în bucate tradiționale, ecologice montane și artizanale” s-a desfășurat tot în Parcul Expoziției din Iași, în perioada 19-21 iulie 2024.

Trei zile de tradiție în inima Moldovei! Târgul Producătorilor din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est, un eveniment cu suflet și gust autentic, reunește oameni, produse și povești sub același acoperiș al tradiției românești.