Câte calorii au cartofii la cuptor? Iată cât de sănătoși sunt și cum îți pot influența dieta

Cartofii la cuptor sunt adesea percepuți ca o alternativă mai sănătoasă față de cei prăjiți, dar multe persoane se întreabă câte calorii conțin aceștia cu adevărat.

De la varietatea de cartofi aleasă, până la modul de preparare și cantitatea de ulei adăugată, toate influențează valoarea calorică a preparatului final.

Iată câte calorii au cartofii la cuptor

Cartofii în sine nu sunt bogați în calorii, dar modul în care sunt gătiți poate influența semnificativ aportul final. În forma lor naturală, 100 grame de cartofi conțin aproximativ 77 de calorii. Atunci când sunt gătiți la cuptor, fără ulei sau alte grăsimi, valoarea calorică rămâne apropiată.

Totuși, dacă se adaugă ulei, unt sau brânzeturi, totalul poate crește semnificativ. De exemplu, 200 grame de cartofi feliați, stropiți cu o lingură de ulei și copți la cuptor, pot ajunge la aproximativ 220-250 de calorii.

Dacă sunt adăugate condimente precum boia dulce, cimbru, usturoi pudră sau rozmarin, gustul devine mult mai bogat, fără să adaugi calorii suplimentare. În schimb, brânza rasă sau smântâna adaugată la final adaugă grăsimi și crește aportul caloric.

09:18

FOTO Care este cea mai bună miere pentru inimă? Iată ce efecte incredibile are și de ce indicații trebuie să ții cont

08:34

FOTO Mierea este un aliment de post? Iată care este răspunsul oferit de către preoți

Un alt factor important este coaja cartofilor. Lăsarea cojii păstrează fibrele alimentare și poate contribui la o digestie mai lentă, oferind sațietate pentru mai mult timp, fără calorii suplimentare. Metoda de tăiere influențează și ea, întrucât cartofii tăiați subțire se pot rumeni mai repede și pot cere mai mult ulei, în timp ce cei tăiați gros au nevoie de mai mult timp la cuptor, dar rețin mai puțină grăsime.

De asemenea, tipul de cuptor și temperatura influențează deshidratarea cartofilor, ceea ce poate afecta textura, dar și percepția asupra porției. Dacă adaugi și legume în tavă, cum ar fi morcovi sau ceapă, poți obține un preparat mai ușor și mai sățios, fără să crești cu mult caloriile. Află și câte calorii are dovlecelul.

Iată ce beneficii au și cum îi poți consuma

Acești cartofi gătiți la cuptor corect și consumați cu moderație pot face parte dintr-o alimentație echilibrată. Pe lângă conținutul lor moderat de calorii, aduc și alți nutrienți importanți, cum ar fi vitamina C, potasiu, fibre și complexul de vitamine B.

Spre deosebire de cartofii prăjiți, cei copți nu conțin grăsimi saturate în exces sau compuși dăunători formați în uleiul încins. Mai ales dacă se folosesc cantități mici de ulei de măsline sau se coc pe hârtie de copt fără grăsime, cartofii rămân o alegere gustoasă și sănătoasă.

Aceștia pot fi consumați ca atare, ca garnitură la carne slabă, pește sau chiar în salate. Se combină bine cu verdețuri proaspete, iaurt natural, mujdei de usturoi sau sosuri light. Pentru cei care țin cont de indicele glicemic, este bine de știut că răcirea cartofilor după coacere și consumarea lor reci poate reduce indicele glicemic, făcându-i mai prietenoși cu nivelul glicemiei.

Totuși, în curele de slăbire este important să se țină cont de cantitatea consumată. O porție de 150 grame de cartofi copți are în jur de 130 de calorii fără adaosuri. Dacă scopul este controlul greutății sau menținerea siluetei, porțiile mici, condimentele naturale și limitarea uleiului sunt cele mai eficiente strategii.

Cartofii la cuptor au un număr de calorii moderat și pot fi incluși într-o alimentație echilibrată, dacă sunt preparați sănătos.