Ce beneficii are usturoiul verde? Dr. Claudia Marin explică ce efecte incredibile are asupra sănătății!

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Usturoiul verde este unul dintre cele mai apreciate ingrediente datorită gustului său mai delicat și aromei proaspete. Față de usturoiul uscat clasic, acesta are o textură mai fragedă și poate fi consumat atât crud, cât și gătit în numeroase preparate. Pe lângă faptul că oferă un gust plăcut mâncărurilor, usturoiul verde este asociat și cu diferite beneficii pentru organism datorită conținutului său de vitamine, minerale și compuși activi.

Acesta poate fi consumat nu doar pentru aromă, ci și pentru faptul că este considerat un aliment nutritiv și potrivit pentru o alimentație echilibrată.

Iată ce trebuie să știi despre usturoiul verde

Usturoi verde conține vitamine precum vitamina C și vitamine din complexul B, dar și minerale importante precum potasiu, calciu și magneziu. În plus, acesta conține compuși sulfurați asociați frecvent cu efectele benefice ale usturoiului asupra organismului, conform Dr. Claudia Marin.

Consumul moderat de usturoi verde poate contribui și la susținerea sănătății cardiovasculare. Unele studii au analizat legătura dintre compușii din usturoi și menținerea tensiunii arteriale și a colesterolului în limite normale, însă efectele pot varia de la o persoană la alta.

11:01, 14 May 2026

FOTO Ce boli se tratează la Mașloc? Iată ce tip de terapii sunt folosite și ce efecte incredibile au!

Usturoiul verde este apreciat și pentru conținutul redus de calorii, ceea ce îl face potrivit în numeroase tipuri de alimentație. Poate fi adăugat în salate, omlete, ciorbe, sosuri sau preparate la cuptor pentru un plus de gust și prospețime.

Față de usturoiul matur, varianta verde are de obicei un gust mai puțin intens și este mai ușor tolerată de unele persoane. Tocmai din acest motiv, este mult mai preferat în preparatele consumate crude. Află și ce beneficii are Ginsengul.

Sunt prezenți și antioxidanți în diferite cantități în usturoiul verde și aceștia contribuie la interesul crescut pentru acest aliment în cadrul unei diete echilibrate. Pe lângă beneficiile nutriționale, usturoiul verde este apreciat și pentru faptul că oferă savoare mâncărurilor fără a necesita cantități mari de sare sau alte condimente.

Ce mai trebuie să știi despre consumul său

Deși este considerat sănătos pentru multe persoane, consumul excesiv de usturoi verde poate provoca disconfort digestiv în anumite situații. Unele persoane pot experimenta balonare, arsuri gastrice sau iritație digestivă, mai ales dacă îl consumă crud în cantități mari.

De asemenea, gastrită sau alte probleme digestive pot face ca usturoiul să fie mai greu tolerat. Persoanele care suferă de sensibilitate gastrică ar trebui să observe modul în care organismul reacționează după consum.

Usturoiul verde poate interacționa și cu anumite medicamente, mai ales cu cele care influențează coagularea sângelui. Din acest motiv, persoanele care urmează tratamente anticoagulante ar trebui să discute cu medicul înainte de a consuma cantități mari în mod regulat.

Pentru a păstra prospețimea usturoiului verde, acesta trebuie depozitat în frigider și consumat relativ repede după cumpărare. Frunzele și tulpinile fragede se pot ofili rapid dacă sunt lăsate prea mult timp la temperatura camerei. Află și cum se gătește varza kale.

În bucătărie, usturoiul verde este foarte versatil. Poate fi folosit în salate, în unt aromatizat, în sosuri sau în preparate cu legume și carne. De asemenea, poate fi adăugat spre finalul gătirii pentru a păstra aroma proaspătă. Acesta poate fi combinat cu alte verdețuri de sezon precum ceapa verde, mărarul sau pătrunjelul.

Usturoiul verde este un aliment apreciat pentru aroma sa delicată și pentru conținutul de vitamine, minerale și compuși benefici, de aceea, merită integrat în alimentație, dacă ții cont și de contraindicațiile sale.