Cușcuș cu pui – Rețetă simplă și gustoasă pentru o masă rapidă

Rețeta de cușcuș cu pui este una dintre cele mai rapide, echilibrate și pline de gust, potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină. Cu ingrediente simple și cantități clare, acest preparat poate fi gata în mai puțin de 30 de minute și este delicios.

Acesta are o aromă ușoară, care îl face foarte versatil și are o mulțime de beneficii pentru organism, de aceea, merită cu siguranță integrat în alimentație.

Rețeta de cușcuș cu pui

Pentru această rețetă ai nevoie de 250 grame cușcuș, de 400 grame de piept de pui, de 1 ardei roșu, de 1 dovlecel mic, de 1 ceapă medie, de 2 linguri ulei de măsline, de 300 ml supă de pui sau apă fierbinte, de 1 linguriță sare, de jumătate de linguriță de piper, de 1 linguriță boia dulce și de sucul de la o jumătate de lămâie.

Opțional, poți adăuga pătrunjel proaspăt tocat și 50 grame de brânză feta pentru un plus de savoare. Începe prin a tăia pieptul de pui în cuburi potrivite, apoi pune la încins 1 lingură de ulei într-o tigaie și rumenește-l timp de 6-8 minute, până când devine rumen și bine pătruns.

02:00, 19 Feb 2026

Noi reguli pentru crescătorii de carne de pasăre și comercianții din Iași. „Sunt reglementări foarte clare, ca să nu mai existe portițe de scăpare pentru nimeni”

08:35, 06 Feb 2026

FOTO Degețele de pui – Rețeta pentru un preparat delicios, ideal atât pentru copii, cât și pentru adulți!

Scoate puiul din tigaie și pune-l deoparte, apoi, în aceeași tigaie, adaugă încă 1 lingură de ulei și călește ceapa tocată mărunt timp de 2 minute. Adaugă ardeiul tăiat cuburi și dovlecelul felii subțiri, apoi gătește totul 4-5 minute, cât să rămână ușor crocante.

Între timp, pune 250 grame de cușcuș într-un bol încăpător și toarnă peste el 300 ml supă fierbinte. Acoperă bolul și lasă-l 5 minute, apoi separă granulele cu o furculiță. Află și cum poți să faci un sos pentru paste cu bulion.

Amestecă puiul, legumele și cușcușul într-un vas mare, adaugă sucul de lămâie și, dacă vrei, presară pătrunjel proaspăt și brânză feta sfărâmată.

Trucuri pentru un preparat perfect

Pentru un rezultat cu adevărat reușit, trebuie să ții cont de câteva sfaturi. În primul rând, este important să nu fierbi cușcușul direct pe foc. Acesta trebuie hidratat cu lichid fierbinte în proporția corectă, adică 1 parte cușcuș la 1,2 părți lichid.

Dacă pui prea mult lichid, textura devine lipicioasă, iar dacă pui prea puțin, rămâne uscat. Un alt sfat este să adaugi 1 linguriță de ulei de măsline peste cușcuș înainte de a turna supa fierbinte. Acest lucru ajută granulele să rămână separate și pufoase.

De asemenea, afânarea cu furculița este un pas esențial și este important să nu folosești lingura, întrucât aceasta presează și poate face compact preparatul. Dacă vrei să fie și mai aromat, poți marina puiul timp de 20 de minute înainte de gătire în 2 linguri de iaurt natural, 1 linguriță usturoi zdrobit și puțin suc de lămâie. Află și cum poți să faci o negresă cu nucă și cremă de mascarpone.

Pentru un gust oriental, poți adăuga jumătate de linguriță de turmeric sau chimen măcinat. Vara poți adăuga roșii cherry și castravete pentru prospețime, iar iarna poți include morcov ras sau năut fiert. Este o rețetă care se păstrează bine la frigider 2 zile și poate fi reîncălzită ușor.

Un cușcuș cu pui este o alegere ideală de preparat echilibrat, rapid, delicios și foarte versatil, ce merită cu siguranță încercat și integrat în alimentație.