Direcția Sanitar Veterinară oferă o listă de recomandări pentru Crăciun! Iată ce trebuie să respecte românii care vor să-și taie porcul

Tăierea porcului de Crăciun este, atât o tradiție cât și un lucru practic pentru români. Direcția Sanitar Veterinară a oferit o listă cu recomandări generale pentru cei care vor să sacrifice animalele de Crăciun

Așadar, oamenii nu trebuie să sacrifice animalul decât după ce cei de la Direcția Sanitar Veterinară (DSV) fac controalele veterinare asupra calității cărnii.

DSV oferă recomandări românilor care vor să-și taie porcul

Cei de la DSV au precizat faptul că, pentru siguranţa oamenilor care consumă carnea de porc, specialiştii instituţiei trebuie să analizeze animalul pentru a vedea dacă acesta are boli ce ar putea pune în pericol consumatorii:

RomaniaTV

Ora de vară 2025. Anunţul de la Bruxelles care dă peste cap fusul orar. Ce se întâmplă cu schimbarea orei în weekend

Observatornews.ro

Record pe piaţa muncii din România: cei mai mulţi angajaţi din ultimii 17 ani. Dar şi printre cei mai prost plătiţi din UE

Sacrificarea porcului şi consumarea acestuia în familie, fără controlul sanitar veterinar al stării de sănătate a animalului şi a salubrităţii cărnii obţinute, poate avea consecinţe grave. Dacă porcul este bolnav de trichineloză sau de o altă boală infecţioasă, prin vânzarea necontrolată riscăm să îmbolnăvim alţi oameni sau alte animale, iar răspândirea bolilor la animale sau om se pedepseşte, conform legii. În situaţia în care medicul veterinar constată că porcul este bolnav de trichineloză, să nu riscăm vânzarea şi consumul cărnii.

11:26, 28 Feb 2025

FOTORețeta pentru ciorba de porc a la grec. Un preparat bun și sănătos!

08:50, 28 Feb 2025

FOTORețeta pentru ciorba de os afumat! Iată ce trebuie să adaugi ca să fie gustoasă!

Porcii nu pot fi sacrificați în târgurile de specialitate sau în vecinătatea acestora

De altfel, DSV explică faptul că este strict interzisă sacrificarea porcilor în târgurile de specialitate şi în aproprierea acestora. Cei care vând carne de porc ce nu a trecut prin filtrele instituţiei riscă amenzi extrem de mari:

Este important de menţionat că este interzisă sacrificarea porcilor şi comercializarea cărnii în târgurile de animale şi în vecinătatea acestora şi este interzisă vânzarea şi/sau cumpărarea porcilor vii, fără control sanitar veterinar, de la “samsari” sau din locuri neaprobate sanitar veterinar. Comercializarea cărnii de porc neexpertizată sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor se sancţionează cu amenzi cuprinse între 20.000 şi 40.000 de lei.

Pe de altă parte, DSV recomandă cetăţenilor să cumpere şi să consume carne luată de la vânzători autorizaţi din punct de vedere sanitar veterinar. Tot aceştia recomandă să cumpărăm carne de porc, produse sau preparate obţinute din aceasta, numai din locuri sau spaţii autorizate şi supravegheate sanitar veterinar care, prin programul de control implementat de către inspectorii D.S.V.S.A., garantează că acestea provin din abatoare autorizate, unde este asigurată asistenţa sanitară veterinară permanentă.

Legea porcului se află spre adoptare în Parlament

Pe de altă parte, în aceste momente în Parlament se află o lege extrem de controversată. Vorbim despre legea porcului care aduce câteva noutăți puternic contestate de către țărani. Vorbim despre faptul că românii nu vor putea crește mai mult de 5 animale în propria gospodărie dar și faptul că aceștia nu mai pot deține scroafe

Sunt născut-crescut în comună Frăsinet, de meserie operator-însămânțător. Și crescător de animale. Țăran! De la țară… Am o scroafă, chiar acum fată. A fătat deja șapte purcei. Până acum. Cu ea s-ar face opt. După noua lege, ce ar trebui să fac cu diferența de la cinci până la opt? Să-i omor, n-am cum. Să-i arunc, nu mă îndur. Să ne lase să creștem! Că dacă ne interzice reproducția, n-o să mai avem de unde să creștem nu cinci, unul! Pentru că n-o să avem de unde să cumpărăm. Că marii fermieri n-o să ne vândă nouă un purcel, doi, lui tanti Leana sau lui Tanti Gherghina. Și-o să ne facă să ne lipsim de tot. Să mergem la supermarket, să cumpărăm din Spania, din Germania, din Olanda… Sunt proprietar, în curtea mea, să vină să-mi interzică! Să vină să mi-i numere! Deci, nu se poate! Să ne lase-n pace! susținea un țăran român în momentul în care a aflat despre această lege.

În replică, cel care a inițiat legea susține că în spatiul public au fost introduse și mai multe informații false:

“În aceste zile au apărut informații false conform cărora UDMR ar interzice creșterea porcinelor în gospodării. Inițiativa legislativă a UDMR vizează strict exploatațiile de creştere a porcinelor şi combaterea pestei porcine africane, nicidecum nu interzice creșterea porcinelor în gospodării. O astfel de măsură ar împiedica atât fermierii în activitate cât și funcționarea acestui sector”, a declarat Magyar Lóránd, deputat de Satu Mare, vicepreședintele Comisiei pentru agricultură.