Fără apă nu ar exista viața așa cum o cunoaștem, iar deși pare banală la prima vedere, este una dintre cele mai misterioase și studiate substanțe de pe planetă, de aceea, este esențial să știi câteva informații despre ea.
Acest lichid esențial nu doar că susține viața, ci ascunde și o serie de proprietăți uimitoare care o fac unică. Multe dintre fenomenele naturale ce ne înconjoară sunt posibile doar datorită ei.
Iată câteva informații interesante despre apă
Un prim aspect interesant este că apa are peste 70 de anomalii fizico-chimice față de alte lichide, lucru care a intrigat oamenii de știință timp de secole. Spre exemplu, este singura substanță ce poate exista în mod natural în toate cele trei stări de agregare, adică solidă, lichidă și gazoasă la temperaturi normale de pe Pământ.
De asemenea, apa are un punct de densitate maximă la 4 grade Celsius, ceea ce explică de ce lacurile îngheață la suprafață, dar nu și în profunzime, permițând vieții să continuie sub stratul de gheață.
Apa are o tensiune superficială foarte mare, aproape de cea a mercurului, ceea ce permite insectelor, precum păianjenii de apă sau coropișnițele să se deplaseze pe suprafață fără să se scufunde. Totodată, este un solvent universal, adică poate dizolva mai multe substanțe decât orice alt lichid cunoscut, motiv pentru care transportă minerale, nutrienți și chimicale în interiorul organismelor vii și în mediu.
Doar impuritățile dizolvate în apă permit transmiterea curentului electric. De aceea, apa distilată este folosită în experimente științifice sau aparatură sensibilă. În plus, moleculele de apă au o formă unghiulară, ceea ce le oferă o polaritate aparte.
Această polaritate este responsabilă pentru numeroasele sale proprietăți speciale, inclusiv capacitatea de a forma legături de hidrogen, care sunt esențiale pentru existența ADN-ului și a proteinelor.
Alte curiozități fascinante
Corpul uman este alcătuit în proporție de 60% din apă, iar creierul conține aproape 75% apă. Pierderea a doar 2% din cantitatea totală de apă a organismului poate afecta semnificativ funcțiile cognitive și energia.
Fără apă, un om poate supraviețui doar câteva zile, spre deosebire de săptămâni fără hrană. Pe glob, aproximativ 97,5% din toată apa este sărată, iar doar 2,5% este apă dulce, din care majoritatea este blocată în ghețari sau zăcăminte subterane greu accesibile.
Astfel, mai puțin de 1% din toată apa planetei este disponibilă pentru consumul uman direct. Apa poate părea abundentă, dar distribuția sa este inegală. În unele regiuni, oamenii parcurg zeci de kilometri pentru câțiva litri de apă potabilă, în timp ce în altele aceasta este risipită.
Fiecare produs pe care îl consumăm implică apă în procesul de producție. De exemplu, pentru a obține un singur kilogram de carne de vită, se consumă peste 15.000 de litri de apă. Pe lângă utilizările evidente, apa este folosită în industrie, agricultură, medicină și chiar în exploatarea spațiului.
Astronomii caută apă pe alte planete tocmai pentru că este considerată cheia existenței vieții.
Cunoașterea acestor informații interesante despre apă ne poate ajuta să o prețuim mai mult și să învățăm să o consumăm responsabil.