Pentru ce se folosesc merișoarele uscate? 5 beneficii ale acestora de care sigur nu știai până acum

În perioada rece a anului, majoritatea gospodinelor sunt preocupate să pregătească merișoare uscate. Merișoarele uscate sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate și sunt utilizate în diverse moduri în bucătărie și medicină tradițională.

Merișoarele uscate sunt fructe mici, de culoare roșie sau violetă, provenite de obicei de la specia de plante denumită Vaccinium macrocarpon, cunoscută sub numele de merișor american. Aceste fructe sunt cunoscute pentru gustul lor ușor acrișor și sunt utilizate în diverse rețete culinare și produse alimentare. Merișoarele uscate reprezintă nu doar o gustare delicioasă, ci și o sursă nutritivă valoroasă, cu multiple utilizări în bucătărie.

RomaniaTV

Bombă în showbiz! Botezatu și-a făcut iubită cu 40 de ani mai mică decât el. Nicolle e model și are 18 ani: Am educat-o bine

Observatornews.ro

Românii care ar putea porni afaceri, cu mici fabrici făcute special pentru ei. Marfa nevândută ajunge acum la porci

Pentru ce se folosesc merișoarele uscate? Beneficiile acestora pentru organism

Trebuie să știți că merișoarele uscate sunt bogate în antioxidanți. Conform specialiștilor, acestea sunt bogate în antociani și flavonoide, care au proprietăți antiinflamatoare și pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Aceste substanțe pot contribui la menținerea sănătății generale a organismului.

Consumul regulat de merișoare uscate poate contribui la întărirea sistemului imunitar datorită conținutului lor de vitamina C. Vitamina C are rolul de a stimula producția de celule imunitare și de a susține lupta împotriva infecțiilor. De asemenea, majoritatea gospodinelor folosesc merișoarele uscate în alimentație deoarece acestea sunt o sursă bună de fibre, care poate ajuta la menținerea sănătății sistemului digestiv. Fibra poate sprijini funcția normală a intestinului și poate contribui la prevenirea constipației.

Consumul regulat de merișoare uscate poate avea beneficii pentru sănătatea inimii. Antioxidanții din merișoare pot ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare, prin menținerea tensiunii arteriale și a nivelurilor de colesterol în limite normale. Substanțele active din merișoare pot avea beneficii pentru sănătatea cerebrală. Studiile au sugerat că consumul regulat de merișoare poate îmbunătăți funcțiile cognitive și poate contribui la reducerea riscului de tulburări neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer.

Cum se depozitează și se pregătesc acestea? Sfaturile gospodinelor

Pentru a depozita și pregăti merișoarele uscate, gospodinele au câteva secrete. În primul rând, păstrarea acestora trebuie să fie într-un loc răcoros și uscat. Depozitarea merișoarelor în recipiente etanșe poate ajuta la menținerea prospețimii și prevenirea expunerii la umezeală.

Lumina poate afecta calitatea merișoarelor uscate. Păstrează-le într-un loc întunecat sau în recipiente opace. Dacă achiziționezi merișoare în ambalaje deschise, transferă-le în pungi cu zip sau recipiente ermetice pentru a le păstra proaspete mai mult timp.

Înainte de a le folosi în rețete, clătește merișoarele sub apă rece pentru a îndepărta orice reziduuri de praf sau alte impurități. Dacă merișoarele uscate sunt prea uscate sau vrei să le faci mai suculente pentru anumite rețete, poți rehidrata fructele așezându-le în apă sau suc timp de câteva ore sau peste noapte.

De asemenea, merișoarele uscate pot fi adăugate cu ușurință în cereale, iaurt sau salate pentru a aduce un plus de gust și nutrienți. Merișoarele uscate sunt un ingredient popular în produsele de patiserie, precum tartele, checurile și biscuiții. Le poți adăuga direct în aluat sau în umplutură. De asemenea, poți fierbe merișoarele uscate cu puțin zahăr pentru a obține un sos delicios, potrivit pentru a fi adăugat peste carne, pește sau deserturi.