Se scumpește uleiul de măsline în 2026. Vali Tătar, specialist din Iași: „Asta va duce la reducerea consumului de ulei de măsline de calitate superioară”

Potrivit lui Vali Tătar, specialist în ulei de măsline și somelier, produsul alimentar se va scumpi din cauza producției mici, la nivel global, ceea ce va duce la un consum crescut de uleiuri contrafăcute, de o calitate slabă.

Uleiul de măsline – produs mai puțin consumat de români – se scumpește în 2026

Încep să se vadă scumpiri la tot mai multe produse alimentare din Iași. Unul dintre acestea, care va suferi modificări la prețuri, este uleiul de măsline. Din cauza producției mici de pe piață, prețurile vor crește. UE, cel mai mare producător mondial de ulei de măsline, reprezentând aproximativ 60% din producția globală, va produce anul acesta aproximativ 2 milioane de tone, față de 2,1 milioane de tone anul trecut, și cu 3% mai mică decât media ultimilor cinci ani, potrivit unui raport al Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA). În România se consumă 0,3 litri de ulei de măsline pe cap de locuitor, țara noastră fiind ultima țară europeană din acest punct de vedere, la același nivel cu Cehia, Ungaria, Lituania. Specialiștii din domeniu susțin că și măsurile fiscale  impuse în acest an vor genera creșteri ale prețurilor.

„Cu siguranță va crește prețul, nu doar din cauza producției mici, dar și a taxelor noi impuse de Guvern. Din păcate, asta va duce la reducerea consumului de ulei de măsline de calitate superioară, în detrimentul uleiurilor comerciale de măsline – care sunt de o calitate foarte slabă, greu de controlat și contrafăcute, în mare parte”, susține Vali Tătar, specialist în ulei de măsline și somelier.

07:29

FOTO Tragedie feroviară în Spania: coliziune devastatoare între două trenuri de mare viteză, bilanțul victimelor continuă să crească

09:26, 07 Jan 2026

FOTO Mister în Spania: o femeie de 47 de ani a fost găsită moartă într-un apartament de vacanță, la scurt timp după ce fusese externată din spital

Scumpirile la diverse produse au fost făcute încă din 2025.

Nu există ulei de măsline universal, potrivit specialiștilor din Iași

Dacă analizăm uleiul de măsline comercializat în supermarketurile din Iași, în prezent, la Lidl, o sticlă de ulei de măsline extravirgin de 500 de ml este 52,99 lei; la Selgros, uleiul de măsline extravirgin de 1 litru – 50,58 lei, uleiul de măsline extravirgin de 5 litri – 303 lei, iar la Kaufland, uleiul de măsline extravirgin de 500 de ml costă 25,44 lei. În ceea ce privește Mega Image, uleiul de măsline extravirgin de 500 ml costă 39,90 lei, iar cel de 750 de ml – 55,99 de lei. Prețurile pot fi mai mari dacă uleiul de măsline este achiziționat din magazine de specialitate, fiind ambalat în cutii de peste 3 litri, care costă peste 300-400 de lei. Din acest an, însă, prețurile vor crește cu cel puțin 5%, potrivit specialiștilor. În Uniunea Europeană, Spania generează singură aproximativ 45% din piața mondială de ulei de măsline și 65% din producția UE, urmată de Italia, Grecia și Portugalia. Într-o măsură mult mai mică, producția de ulei de măsline există și în Franța, Cipru, Croația și Slovenia. Vali Tătar, degustător din Iași, specialist în ulei de măsline, oferă sfaturi despre cum să alegem corect produsele de calitate.

„Nu există ulei de măsline universal, ci folosit pentru diverse preparate. Uleiul extravirgin de măsline, pe care ar trebui să-l căutăm, este cel mai bun, care nu trebuie să aibă defecte, trebuie să aibă parfumul acela specific, de verde, de iarbă, de roșii, de frunze de roșii. Deci trebuie să aibă cel puțin 1, pe o scară de la 1 la 10, deci să simți parfumul respectiv. Cel puțin 1 la amar, cel puțin 1 la iute, pe o scară de la 1 la 10. Astea sunt cele trei caracteristici de care trebuie să se țină cont. Ca și într-o degustare profesională de ulei de măsline, se ține cont de parfum, gradul de picant și gradul de iute”, susține Vali Tătar.

Se scumpește uleiul de măsline în acest an.