Sosurile industriale de roșii conțin perturbatoare endocrine

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Sosurile de rosii imbolnavesc tiroida. Prea multă sare, prea mult zahăr, dar și disturbatori endocrini. Acest lucru ar conține cele mai multe sosuri industriale de roșii disponibile comercial, potrivit unui studiu realizat pe 60 de milioane de consumatori.

Sosurile industriale de roșii sunt prea sărate și prea dulci

60 de milioane de consumatori au examinat șaizeci de etichete de sosuri de roșii, iar concluziile sunt îngrijorătoare: prea multă sare, prea mult zahăr și, mai ales, prezența pesticidelor și disturbatori endocrini.

Așa cum se întâmplă adesea în alimentele industriale procesate, 60 de milioane de consumatori au descoperit că conținutul de sare este prea mare: „Media variază între 0,92 și 1 g / 100 g”. Cu toate acestea, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă să nu depășească 5 grame de sare pe zi, cu riscul de a dezvolta probleme cardiovasculare, inclusiv: hipertensiune arterială și accident vascular cerebral.

De asemenea, a fost identificat prea mult zahăr: roșia conține în mod natural zahăr și pentru a-i corecta aciditatea, producătorii nu ezită să adauge. Conform analizelor asociației, „zaharurile adăugate reprezintă aproximativ jumătate din zaharurile măsurate”. „O porție de 100 de grame de sos de roșii industriale este în medie echivalentul unei bucăți de zahăr (5-6 grame).”

Sosurile de rosii imbolnavesc tiroida

Mai îngrijorătoare, analizele au prezentat prezența pesticidelor: „Mai mult de jumătate din referințele noastre au cel puțin un reziduu de pesticide”, avertizează asociația. „Prezența moleculelor suspectate a fi perturbatoare endocrine, cum ar fi carbendazim”, a fost, de asemenea, detectată”, în timp ce Uniunea Europeană o permite doar ca „reziduu”.

Trebuie să puneți pret pe prețul unui sos și să pariați, de asemenea, pe bio și lipsa conservanților.