Un bolnav de cancer internat la IRO Iași a intrat în greva foamei! Ștefan Cristescu: „Doar atunci când fac gălăgie și mă cert, îmi aduc câte ceva”

Un bărbat bolnav de cancer, în vârstă de 71 de ani, refuză mâncarea primită de la Institutul Regional de Oncologie (IRO) din Iași. Totul din cauză că acesta este vegetarian, iar conducerea refuză să îi ofere un meniu individual, după cum susține acesta. Ștefan Cristescu, din Suceava, este internat în unitatea medicală de pe data de 7 ianuarie 2026 pentru a face ședințe de radioterapie.

Un bolnav de cancer refuză mâncarea de la IRO din Iași din cauză că meniul nu este unul vegetarian

Ștefan Cristescu se află internat la IRO de pe data de 7 ianuarie 2026. Acesta susține că a solicitat de nenumărate ori să îi fie servit meniu vegetarian. Din cauză că a fost refuzat, acesta a intrat în greva foamei. Bărbatul susține că este tratat ca un „rebut”.

„Eu de astăzi (n.r. – marți, 17 februarie 2026) intru în greva foamei. Eu nu mai mănânc nimic de aici. Sunt internat la IRO (n.r. – Institutul Regional de Oncologie) de pe data de 7 ianuarie 2026. IRO, pentru mine, se cheamă Institutul Rebut Oncologic Iași, pentru că așa m-au tratat, ca pe un rebut. Eu sunt internat aici pentru 33 de ședințe de radioterapie la cap, pentru o tumoră. De la început, eu le-am spus că sunt vegetarian și i-am rugat să îmi asigure mâncarea vegetariană care să îmi asigure proteinele necesare și caloriile și tot ce trebuie pentru greutatea corpului meu, care este de 70 de kilograme”, a declarat Ștefan Cristescu, bărbatul internat la IRO.

Totodată, bărbatul de 71 de ani a transmis că a discutat cu un nutriționist din unitatea medicală, dar acesta nu știa ce înseamnă meniu vegetarian și că la IRO nu există meniuri de acest tip.

„Au trimis un nutriționist și ăla a spus că aici (n.r. – la IRO) nu se practică regim vegetarian și nu știe ce e ăla. I-am spus să se documenteze. A spus că oricum nu poate face nimic, că el nu are nicio putere, numai conducerea. Spitalul are contract cu un restaurant pe 3 ani pentru un meniu gata stabilit și mi-a spus că ei nu pot  întrerupe contractul sau să îl modifice. Eu am spus că nici nu trebuie întrerupt contractul pentru mine în mod special, doar în porția de mâncare, porția comună – că toți mănâncă carne, brânză și ouă. Eu nu mănânc așa ceva. Din porția aia să dea carnea deoparte, brânza și ouăle, și s-a făcut regim vegetarian”, a mai spus bărbatul internat la IRO.

Ștefan Cristescu susține că este epuizat din cauză că nu se poate alimenta corespunzător

În același sens, bărbatul internat la IRO susține că a ajuns la capătul puterilor. Acesta se simte epuizat din cauza faptului că nu mănâncă necesarul zilnic de proteine.

„Le-am spus că meniul trebuie doar să îl completeze cu legume care asigură aportul de proteine necesare zilnic. Doza zilnică de proteine pentru kilogram corp este de 7 grame. Eu, având 70 de kilograme, eu trebuie să consum 70 de grame de proteine pe zi. De când sunt aici și până în prezent, eu am consumat 1-2 grame de proteine pe zi! Eu sunt epuizat, mai am vreo săptămână și ceva de stat aici. Ăștia mă omoară. Eu am venit aproape pe picioarele mele, că sunt în căruț și acum stau pe targă. Doar le-am spus, este foarte simplu de făcut acest 70 de grame de proteine. Acestea se găsesc în fasole, mazăre, linte, soia și năut. Sunt 5 alimente de bază, care se găsesc pe toate tarabele, în toate magazinele. Mie, dacă îmi aduce un borcan de fasole și un borcan de mazăre de la alimentară, eu am proteinele aproape asigurate pe o zi”, a declarat Ștefan Cristescu.

Conducerea unității medicale este acuzată că refuză să ofere pacientului mâncare vegetariană

Ștefan Cristescu a mai precizat că, după lungi insistențe, câteva zile a primit pârjoale din soia, însă ulterior i-au fost aduse borcane cumpărate de la magazin cu zacuscă de vinete. Bărbatul a precizat că vinetele nu au proteine și nu îi asigură necesarul zilnic.

„După ce a fost prima dată nutriționistul, mi-au mai dat câte ceva. Mi-au dat niște pârjoale din soia. Am mâncat, dar le-am spus: măcar dimineața dați-mi o zacuscă, ceva. Mi-a adus vreo 3 borcane de la alimentară de zacuscă de vinete. M-am uitat, nu au proteine. I-am întrebat de ce nu mi-au adus zacuscă de fasole, că tot la alimentară sunt”, a mai povestit Ștefan Cristescu.

Bărbatul a mai declarat că a cerut numărul de telefon al restaurantului cu care IRO are încheiat contract pentru a discuta cu conducerea cu privire la meniul vegetarian.

„Le-am spus să îmi dea numărul de telefon de la restaurant, că vorbesc eu cu ei, să colaborăm, și mi-au spus că nu e voie. Le-am spus că fiecare pacient trebuie să aibă meniu individualizat, pentru fiecare zi; trebuie să aibă un tabel. M-am interesat și eu la alte spitale. Meniul de post, și ăla e vegetarian. Spitalul a refuzat, de la început, să îmi ofere un meniu vegetarian sau de post”, a mai spus bărbatul internat la IRO.

Ștefan Cristescu a susținut că pentru a primi un meniu vegetarian trebuie să se certe cu personalul unității medicale.

„Doar atunci când fac gălăgie și mă cert, îmi aduc câte ceva. Trebuie să fiu într-o ceartă continuă ca să îmi aducă. Chiar și luni seară, 17 februarie 2026, mi-au adus și era foarte mândru un doctor de aici că mi-a adus pește. Eu mai mănânc pește din când în când. Și când mi-a adus caserola plină cu paste făinoase și cu o conservă de ton, le-am spus: «Ați spus că aduceți pește. Eu paste făinoase nu mănânc, pentru că sunt mâncăruri acide și nu sunt recomandate în cancer». Ăștia mănâncă orice și sunt plini de boli. Eu de asta trăiesc de 15 ani și am rezolvat cu cancerul ăsta, pentru că eu mănânc vegetarian. M-am adresat Prefecturii. Urmează să facă și ei un demers la conducere”, a concis bărbatul din Suceava.

Conducerea unității medicale susține că Ștefan Cristescu primește meniu vegetarian încă de când a fost internat

Pe de altă parte, ec. Mirela Grosu, managerul IRO Iași, a declarat că Ștefan Cristescu primește, încă de când s-a internat, meniu vegetarian.

„Pacientul, de când a venit la noi – și cred că este chiar în a patra săptămână –, are meniu vegetarian și cu proteine calculate de asistentul dietetician. Astăzi (n.r. – marți, 17 februarie 2026) avem o solicitare de la Prefectură, pentru că a făcut reclamație și acolo și i-am spus asistentului dietetician să facă un raport referitor la meniul dat pacientului Cristescu. Meniu care este scris și în foaia de observație. Dar dânsul are niște solicitări pe care noi nu i le putem asigura sub nicio formă. Noi suntem un institut oncologic unde pacienții stau să își facă un tratament oncologic. Dumnealui face radioterapie și trebuie să stea la noi 5 săptămâni. Facem tot ce putem ca să îi asigurăm condiții de spitalizare, dar ce solicită dumnealui nu putem. Am discutat de câteva ori cu dumnealui. Merge psihologul, dar nu vrea să-l mai primească pe doctorul Iancu, nici pe el nu îl mai primește. Are foarte multe nemulțumiri și noi nu i le putem rezolva pe toate. Pacientul are regim proteic din ziua în care a fost internat și i se calculează proteinele necesare zilnice de către asistentul dietetician”, a declarat ec. Mirela Grosu, manager IRO Iași.

Conducerea unității medicale a revenit cu un punct de vedere de la dietetician

În seara zilei de marți, 17 februarie 2026, conducerea unității medicale a revenit cu un punct de vedere de la dieteticianul spitalului, pe care l-au trimis si la Prefectură în urma reclamației pacientului.

„Contrar afirmațiilor, pacientul a beneficiat de o adaptare individualizată a regimului alimentar ONCOLOGIC COMUN, cu caracter preferențial, raportat la solicitările exprimate. Încă din prima zi de internare, furnizorul de catering a fost notificat pentru a opera înlocuiri și ajustări în limita posibilităților tehnice și a normelor instituționale. În mod particular: preparatele au fost ambalate în regim vidat (procedură aplicată în mod uzual doar regimurilor neutropenice); au fost introduse frecvent salate de crudități, la solicitarea pacientului; la micul dejun, s-au oferit produse vegetale precum zacuscă, humus (în cantitate superioară porției standard, respectiv borcan întreg, din considerente de ambalare); s-au asigurat surse alternative de proteine vegetale (humus, șnițele de soia, preparate din soia, mâncare de mazăre, fasole păstăi cu mămăligă, legume fierte sau la grătar, cartofi natur/la cuptor); porțiile unor produse (ex.: humus, zacuscă) au fost suplimentate față de cantitatea standard prevăzută în meniu, tocmai pentru a compensa absența proteinelor de origine animală; s-a oferit banană ca desert, deși aceasta nu face parte uzual din regimul standard, fiind utilizată punctual pentru echilibrarea aportului energetic”, a transmis dieteticianul unității medicale.

În același sens, acesta susține că pacientul a solicitat carne și ouă de țară.

„Menționăm că solicitările privind furnizarea unor produse precum «ouă de țară», «carne de pasăre de casă» sau polen ca sursă proteică nu pot fi onorate în cadrul sistemului de alimentație colectivă spitalicească, acestea nefiind conforme cu normele de aprovizionare, trasabilitate, siguranță alimentară și încadrare bugetară. În ceea ce privește polenul, deși conține proteine, cantitatea uzual consumată este redusă și nu poate constitui o sursă relevantă pentru acoperirea necesarului proteic, iar costul este disproporționat față de beneficiul nutrițional. Deficitul proteino-caloric rezultat din restricțiile autoimpuse de pacient (excluderea completă a produselor de origine animală) a fost compensat prin suplimentarea cantitativă a alternativelor vegetale disponibile în cadrul normei alimentare”, a mai adăugat acesta.

Conducerea unității medicale neagă toate acuzațiile aduse de pacientul originar din Suceava.

„În ceea ce privește solicitarea de administrare zilnică a unor cantități crescute de leguminoase (fasole, mazăre, linte, năut), sub mențiunea «pe propria răspundere», precizăm că, pe durata internării continue, responsabilitatea privind conduita terapeutică și nutrițională aparține echipei medicale (medic curant și dietetician), în conformitate cu protocoalele clinice și cu obligația de a preveni riscurile nutriționale sau digestive asociate statusului oncologic și tratamentului în curs. În concluzie, considerăm că regimul alimentar acordat pacientului a fost adaptat în mod rezonabil, în limitele cadrului legal, bugetar și logistic aplicabil, cu respectarea principiilor de siguranță alimentară și a responsabilității medicale instituționale”, a spus dieteticianul unității medicale.

În același sens, Ștefan Cristescu, un bolnav de cancer din Suceava, refuză mâncarea de la IRO Iași, susținând că nu primește meniu vegetarian.