Brioșe cu mascarpone – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru orice ocazie

Rețeta de brioșe cu mascarpone este ideală pentru orice ocazie, fiind un desert pufos, delicios și ușor de preparat, care îmbină finețea brânzei cu dulceața unui aluat delicat.

Acestea pot fi servite simple, cu fructe, glazură sau ciocolată, iar textura lor cremoasă le face perfecte pentru orice moment al zilei.

Rețeta de brioșe cu mascarpone

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 250 grame de brânză mascarpone, de 3 ouă, de 150 grame de zahăr, de 80 ml de ulei, de 250 grame de făină, de 1 plic de praf de copt, de 1 linguriță de esență de vanilie și de coajă rasă de lămâie.

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până se formează o compoziție spumoasă, apoi adaugă uleiul treptat și mascarponele. Amestecă până când obții o cremă fină, apoi încorporează făina amestecată cu praful de copt și aromele.

Află cum poți face și o prăjitură cu biscuiți oreo și budincă de ciocolată.

Toarnă aluatul în forme de brioșe tapetate cu hârtie și coace-le 20-25 de minute la 180 de grade Celsius, până când devin aurii. Le poți decora cu zahăr pudră sau cu o glazură simplă din mascarpone și miere. Un truc util este să scoți brioșele imediat din tavă după coacere, astfel încât să nu se umezească și să le lași să răcească pe un grătar.

12:21

FOTO Pișcoturi de casă fragede – Rețetă simplă și delicioasă, perfectă ca gustare sau bază pentru multe deserturi

11:32, 10 Dec 2025

FOTO Papanași fierți ardelenești – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru un moment de răsfăț cu ceva dulce

Dacă dorești un plus de aromă, adaugă în compoziție o lingură de iaurt pentru extra frăgezime sau bucăți mici de fructe proaspete. Pentru a obține textura perfectă, nu amesteca excesiv aluatul și folosește toate ingredientele la temperatura camerei.

Aceste brioșe pot fi păstrate la frigider timp de 2-3 zile, iar dacă vrei să le reîncălzești, este suficient să le ții câteva secunde în cuptorul cu microunde sau la cuptorul clasic la foc mic.

Altă rețetă delicioasă cu fructe

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 200 grame de mascarpone, de 2 ouă, de 100 grame de zahăr, de 60 ml de ulei, de 220 grame de făină, de 1 plic de praf de copt, de 100 grame de afine sau de alte fructe moi și de 1 linguriță de esență de vanilie.

Bate ouăle cu zahărul, adaugă uleiul și mascarponele, apoi amestecă până se omogenizează. Încorporează făina și praful de copt, iar la final adaugă fructele trecute ușor prin făină, pentru a nu se lăsa la fund în timpul coacerii. Află cum poți face și o prăjitură oreo cu mascarpone.

Toarnă compoziția în forme de brioșe și coace-le aproximativ 20 de minute la 180 de grade Celsius. După răcire, le poți orna cu cremă de mascarpone și zahăr pudră sau cu un strat subțire de glazură de lămâie. Un sfat util este să adaugi în compoziție puțină zeamă de lămâie, care chilibrează gustul dulce al mascarponelui și scoate în evidență aroma fructelor.

Pentru un efect spectaculos, poți presăra migdale feliate deasupra înainte de coacere. Mascarponele oferă un gust catifelat și o consistență aerată, transformând aceste brioșe într-un desert rafinat, potrivit pentru dimineți sau ocazii speciale.

Aceste brioșe cu mascarpone reprezintă un desert simplu, delicios și ușor de făcut, ce este ideal ca și gustare sau în momentele de răsfăț, de aceea, merită cu siguranță încercat.