Ce beneficii are susanul negru? Iată de ce este considerat un aliment minune și cum îl poți integra în alimentație

Susanul negru este o adevărată comoară pentru sănătate, bogat în minerale, antioxidanți și grăsimi bune, de aceea, merită cu siguranță integrat în alimentație.

Deși este mai puțin folosit decât susanul alb, acesta are o valoare nutritivă superioară și o istorie lungă în medicina tradițională asiatică, fiind considerat un aliment al longevității.

Iată ce trebuie să știi despre susanul negru

Semințele de susan sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiai care susțin organismul în mod complex. Conținutul lor ridicat de calciu contribuie la menținerea sănătății oaselor și a dinților, fiind recomandate mai ales femeilor aflate la menopauză sau persoanelor cu risc de osteoporoză.

Consumul acestor semințe este ideal pentru cei care nu pot mânca lapte de vacă, dar au nevoie de o sursă de calciu. Află și ce contraindicații are crema de gălbenele.

De asemenea, fierul prezent în cantități mari ajută la combaterea anemiei și a stărilor de oboseală. Magneziul și zincul reglează activitatea sistemului nervos și contribuie la echilibrul emoțional, în timp ce acizii grași nesaturați mențin sănătatea cardiovasculară.

Un alt avantaj important este conțintul de antioxidanți, în special sesamina și sesamolina, care protejează celulele de stresul oxidativ și încetinesc procesul de îmbătrânire. Consumul regulat de susan negru poate îmbunătăți digestia, datorită fibrelor alimentare, și sprijină ficatul în eliminarea toxinelor.

16:00, 13 Feb 2026

FOTO Câte proteine are un ou? Are niște proprietăți incredibile, pe care trebuie să le știi!

11:35, 09 Feb 2026

FOTO Cât de utilă este o asigurare pentru boli grave? Iată când este necesară și ce acoperă!

În medicina tradițională chineză, aceste semințe sunt considerate tonice pentru rinichi și ficat, având efecte benefice asupra vitalității și longevității. În plus, se cunoaște că ajută la menținerea culorii naturale a părului și la întărirea acetuia, fiind un ingredient frecvent folosit pentru produsele cosmetice pentru scalp.

Acesta poate fi consumat ca atare, prăjit ușor, adăugat în salate, smoothie-uri sau în produse de patiserie.

Alte utilizări și recomandări utile

Pe lângă beneficiile nutriționale, susanul negru are o serie de utilizări practice care îl transformă într-un aliment extrem de versatil. În bucătărie, semințele pot fi adăugate în pâine, biscuiți, batoane energizante sau presărate peste salate și legume gătite.

Prăjirea ușoară a semințelor intensifică aroma lor, oferind o notă ușor dulce-amăruie preparatelor. Uleiul de susan negru este foarte apreciat pentru gustul său bogat, dar și pentru proprietățile sale emoliente. În cosmetologie, acesta este folosit în măști de păr, creme pentru hidratarea pielii și masaje terapeutice, datorită efectului calmant și nutritiv.

Află și dacă semințele de in măcinate sunt toxice.

Este important totuși ca susanul negru să fie consumat cu moderație, mai ales de către persoanele care suferă de alergii la semințe oleaginoase. În plus, fiind bogat în calorii, un consum excesiv poate favoriza creșterea în greutate.

Se recomandă aproximativ o lingură pe zi, combinată cu alte surse de grăsimi sănătoase, precum avocado sau uleiul de măsline. De asemenea, pentru o absorbție mai bună a nutrienților, semințele pot fi ușor măcinate înainte de consum.

Dacă te întrebai dacă există diferențe între susanul alb și cel negru, trebuie să știi că cel negru este mai bogat în minerale, cum ar fi cupru, fier, calciu și mangan, dar și pentru lignani.

Susanul negru este un adevărat aliment minune ce trebuie cu siguranță integrat în alimentație, întrucât îți poate aduce multiple beneficii pentru sănătate.