Chimenul are beneficii majore, inclusiv combaterea ficatului gras și îmbunătățirea colesterolului

Popularul chimen din bucătărie are multe beneficii pentru sănătate. De fapt, cercetările sugerează că chimenul este un condiment excelent pe care îl puteți adăuga în rutina dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea inimii, să îmbunătățiți digestia și chiar să pierdeți în greutate.

Beneficiile chimenului pentru ficat

Aroma cuminaldehidei, ingredientul activ din chimen, vă poate ajuta să pierdeți kilogramele in plus, oboseala și durerile articulare care vin împreună cu bolile hepatice grase, relatează cercetătorii în revista Human & Experimental Toxicology. Într-un studiu efectuat pe animale, expunerea rozătoarelor cu ficat gras la mirosul de cuminaldehidă timp de patru săptămâni a împiedicat creșterea cu 110% a trigliceridelor, creșterea în greutate a ficatului cu 64% și creșterea cu 56% a colesterolului total observat la cei care nu miroseau chimenul. Potrivit autorilor, proprietățile antioxidante ale cuminaldehidei luptă împotriva daunelor oxidative care declanșează depozitarea grăsimilor în ficat. Acestia recomandă să adăugați câteva picături de ulei esențial de chimen la un difuzor de aromoterapie, zilnic, sau să încorporați semințe de chimen sau pulbere în supe, tocănițe și curry.

Chimen pentru scăderea în greutate

Mai mult, deoarece chimenul ajută la combaterea grăsimilor din ficat, vă poate ajuta și să pierdeți în greutate. Alte cercetări au arătat că chimenul ajută la scăderea în greutate. Într-un studiu pe 88 de femei supraponderale, s-a constatat că o gustare cu iaurt care conține trei grame de pulbere de chimen a favorizat pierderea în greutate, în timp ce iaurtul singur nu. Într-un alt studiu, unor subiecți li s-au administrat 75 de miligrame de suplimente de chimen în fiecare zi, în timp ce alții au primit un placebo. Grupul care a luat chimenul a pierdut în medie cu trei kilograme mai mult decât cei care au luat placebo.

Și chimenul te poate ajuta să slăbești într-un alt mod mai subtil – prin îmbunătățirea digestiei. După cum știm până acum, eliminarea corectă este esențială dacă încercați să slăbiți. Chimenul a fost utilizat în mod tradițional pentru tratarea problemelor digestive precum IBS și indigestie. Cercetările indică acum că chimenul favorizează digestia sănătoasă prin creșterea eliberării de bilă din ficat, care ajută la digerarea grăsimilor și a altor substanțe nutritive din intestin! Chimenul a demonstrat, de asemenea, că stimulează enzimele digestive din intestin, ajutând procesul digestiv.

Vestea bună este că puteți începe să utilizați chimen pentru beneficii pentru sănătate, adăugându-l pur și simplu la gătit, așa cum s-a menționat mai sus în supe, curry sau tocană.