Internationale

Muffins Light cu afine

Publicat: 01 apr. 2011

Pentru 20 muffins avem nevoie de:

– 200 g faina alba
– 120 g faina integrala
– 100 g zahar brun
– 300 g lapte batut sau iaurt
– 5 linguri ulei
– 1 ou
– 1 banana mica
– 200 g afine
– 2 lingurite praf de copt
– 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
– 1 lingurita coaja de lamaie
– 1 lingura zeama de lamaie

Preparare:

Ca orice reteta de muffins, si aceasta presupune amestecarea separata a ingredientelor uscate de cele umede. Asa ca, amestecam cele doua faini cu zaharul, praful de copt, bicarbonatul si coaja de lamaie. Separat pasam banana, o amestecam cu oul batut, iaurtul sau laptele batut si uleiul.
Inainte de a continua, trebuie sa avem pregatite formele in care vom pune muffins-urile: tava speciala unsa cu ulei sau tapetata cu formele de muffins, sau formele asezate intr-o tava de cuptor, sau ambele variante.

Adaugam amestecul de faina peste ingredientele lichide si amestecam repede, de cateva ori. Apoi adaugam afinele si mai amestecam de 2-3 ori ca sa se incorporeze. Trebuie amestecat doar pana se incorporeaza faina, daca amestecati prea mult, muffins-urile vor fi tari si uscate.
Repede, repede dupa ce am amestecat ingredientele, umplem pe 3/4 formele de muffins si le dam la cuptorul incins la 180 – 200 de grade pentru 20 – 25 de minute, pana trec testul scobitorii.
Zeama de lamaie o folosim pentru a unge muffins-urile cat sunt inca fierbinti, pentru a le insiropa putin si a le da un luciu frumos. Cam astea au fost muffins-urile diet cu afine, la capitolul calorii stam bine, vreo 220 la 100 de grame.



loading...

Adauga un comentariu
Anunturi bzi.ro Adauga anunt gratuit