Conserve

Castraveti marinati in suc de mere – Afla varianta sanatoasa a marinadei cu otet

Publicat: 14 sept. 2016

Ingrediente:

3 kg castraveti
1 lingurita otet de mere
4.5 kg mere
2 lingurite sare
3 catei de usturoi
3 linguri zahar
2-3 frunze de coacaz
5 frunze de visin
5 frunze de hrean
inflorescenta de la marar
1 foaie de dafin

Mod de preparare:

1. Spala merele si cascatrevtii.
2. Scoarce sucul din mere. Ai nevoie de cateva kilograme de mere, pentru a obtine 1 litru de suc.
3. Tine castravetii in apa vreo 2 ore.
4. Pe fundul unui borcan pune frunzele de coacaz, frunzele de visin si mararul, apoi usturoiul si foile de dafin.
5. Baga castravetii in borcan.
6. Toarna peste ei apa clocotita si tine-i asa vreo 10 minute. Dupa aceea scurge apa.
7. Pune zaharul si sarea in sucul de mere. Pune la foc.
8. Cand incepe sa fiarba, strange spuma si, pune otetul de mere si toarna sucul de mere fierbinte.
9. Infileteaza capacul bine.



loading...

Adauga un comentariu