News Flash:

Ghid Turism Buna Ziua Iasi - Bunatati gastronomice

12 Iunie 2009
661 Vizualizari | 0 Comentarii
Ghid Turism Buna Ziua Iasi Bunatati gastronomice
Bucataria tunisiana este un amestec placut al bucatariei europene si al celei orientale. Pe langa carnea de pui si de vita, tunisienii ofera de multe ori carne de oaie, care este mult mai gustos preparata ca la noi acasa. Deoarece carnea de vita in Tunisia este prelucrata imediat, putem avea impresia ca este mai tare decat cea de acasa. Carnea de porc este foarte rar intalnita. Branzeturile si mezelurile nu sunt caracteristice bucatariei tunisiene, deci oferta din aceste alimente este destul de limitata. Oferta de legume si de fructe depinde de sezon, tunisienii foarte rar importa aceste produse.
Mechouia este o salata de ardei copti cu ulei de masline, usturoi, ton si oua. Salata tunisiana se serveste ca aperitiv si contine rosii, castravete, ceapa, usturoi si ulei de masline.
Merghez - sunt carnati tunisieni picanti din carne de vita.
Chorba este o ciorba picanta cu ardei iuti, paste, carne.
Tajin este o mancare ca o prajitura gatita in cuptor.
Buza este budinca de vanilie.
Brik (denumit si degetul lui Fatima) se serveste ca aperitiv si este un foietaj umplut cu piure de cartofi, ou si carne. Carnea pentru brik poate sa fie de pui, vita sau ton.

Cus-cus

Mancarea nationala a tunisienilor este cus-cus-ul, care este gris de grau fiert in aburi, amestecat cu sos de rosii si servit cu carne de oaie, pui sau peste. Un antreu tipic este brik-ul, adica pernute de foietaj umplute cu peste ton, oua, carne tocata sau multe legume. Bucataria tunisiana ofera si o gama larga de fructe de mare si peste. Dulciurile tunisiene sunt foarte dulci deoarece la baza lor stau mierea, curmalele si alunele. Totodata, sunt foarte gustoase dulciurile din martipan. Printre bauturile cele mai indragite se numara vinurile alb - rose si rosu, precum si vinul de palmieri, denumit Legmi. Este recomandat sa gustati si faimosul lichior din curmale, denumit si Lichior Thibarine, precum si palinca din smochine, adica Boukha, precum si berea tunisiana, Celtia. Printre bauturile specifice se mai gaseste si ceaiul special de menta tunisiana.



cus-cus
Distribuie:  
Incarc...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Site-ul bzi.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Mica publicitate

© 2017 - BZI.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1681 (s) | 25 queries | Mysql time :0.020783 (s)

loading...